Марокканцы предпочитают испанскую кухню

Подробности

Категория: Повседневная жизнь

Путешествуя по окрестностям африканской страны, порой удивляешься: почему в местных ресторанах так сложно найти блюда национальной кухни? В какое меню не заглянешь – везде знаменитые десерты, горячие закуски и напитки, обревшие популярность в Европе. Как отмечают эксперты по туризму Марокко, здешние жители отдают предпочтение блюдам испанской, изредка – индийской и французской кухонь. Чтобы пообедать в кафе или ресторанах страны, необходимо иметь от тридцати до сорока дирхамов. В переводе по курсу – сто десять-сто сорок российских рублей. Учитывая расценки в отелях и ресторанах нашего государства, можно смело говорить о том, что это не такая уже и большая сумма.
Некоторые туристы предпочитают трапезничать в недорогих закусочных. Там обед стоит от двадцати до двадцати девяти дирхамов. Ассортимент блюд небольшой, однако, их качество приятно удивляет даже самых заядлых гурманов. На завтрак марокканские официанты предлагают посетителям чашечку зеленого чая, один круассан с малиновым джемом или, например, сгущенным молочком (по желанию клиента), а также стакан свежевыжатого апельсинового сока. За все по все нужно будет отдать десять дирхамов или тридцать пять российских рублей.     

Традиционным марокканским блюдом считается кус-кус, приготовленный из манной крупы. В этой стране его подают в сочетании с куриным мясом, помидорами и огурцами.  В списке национальных блюд также находится таджин – тушеная свинина с перцем чили, паприкой и листочками душистого шафрана. Существует несколько разновидностей этого блюда. Его стоимость колеблется от восемнадцати до двадцати пяти дирхамов. Большей популярностью посетителей пользуется таджин в лимонном соусе и с маслинами. В Европе в основе этого блюда лежит не мясо, а рыба.